乳酸链球菌肽

科学家解密天然抗生素形成过程

据物理学家组织网10月27日(北京时间)报道,科研人员发现脱水酶主要做两件事:一是给乳酸链球菌肽提供谷氨酸,二是清除谷氨酸。一种酶能完成两个完全不同的活动,是因...

中国科学院

美国科学家发现天然防腐剂:"比辛"

比辛与防腐剂乳酸链球菌肽是“近亲”。乳酸链球菌肽被广泛应用于加工奶酪保鲜,可以令加工奶酪的保质期长达数十年。因此,这种新型防腐剂投入市场前并不需要经过药学测...

中国网络电视台

美研究人员发现天然强效防腐剂

乳酸链球菌肽被广泛应用于加工奶酪保鲜,可以令加工奶酪保质期达数十年。因此,这种新型防腐剂投入市场前并不需要经过药学测试。 明尼苏达大学研究人员已经给这种防腐剂...

手机凤凰网

新野县乳酸链球菌素检测纳他霉素河北

新野县乳酸链球菌素检测纳他霉素河北,人称“添加剂活辞典”、“食品添加剂之神”。他不仅熟知各种添加剂的作用和用法,并亲眼见证了食品加工生产的“幕后”。他...

邯郸之窗

乳酸菌在水产养殖行业的应用

乳酸菌除了产生有机酸,还可产生过氧化氢和安息香酸等抑菌物质,合成溶菌酶及其他抗菌物质,如乳酸菌素、乳酸链球菌肽和嗜酸菌素等,这些产物对肠道病原菌有抑制作用。

中国水产养殖网